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产品编号:311843

普洱茶-普洱特产

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产品介绍

普洱茶,云南省特产,中国国家地理标志产品。

普洱茶大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。产云南西南部各地老林中。老树高17米,胸径逾1米,已广泛栽培,印度及缅甸栽培的茶树,是从云南引种的。

普洱茶其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

产品特点

大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。

叶薄革质,椭圆形,长8~14厘米,宽3.5~7.5厘米,先端锐尖,基部楔形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8~9对,在上面明显,在下面突起,网脉在上下两面均能见,边缘有细锯齿,叶柄5~7毫米,被柔毛。

花腋生,直径2.5~3厘米,花柄长6~8毫米,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,长3~4毫米,外面无毛。花瓣6~7片,倒卵形,长1~1.8厘米,无毛。雄蕊长8~10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。

蒴果扁三角球形,直径约2厘米,3爿裂开,果爿厚1~1.5毫米。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

历史溯源编辑

青铜茶香

云南是世界茶树原生地,中国、世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,最早的文字记载,东晋(317年~420年)常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。

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中古初名

普洱茶的名称因族名(或因地名)而得。到了唐朝(618年~907年),普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明(960年~1644年)时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。

近古鼎盛

到了清朝(1636年`1912年),普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;清朝末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清朝学者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。明末清初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战(1912~1945)之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存。

现代寂寥

抗战爆发直到新中国(1949年)建立之间,云南整个茶业萧条荒芜;1949以后的很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;并未继承发扬普洱茶优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪;1975年,云南开始了普洱熟茶的生产。

近年高潮

随着社会经济的发展和生活水平提的提高,人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响中国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;暴热暴寒。此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复,人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知趋于理性。 

生产情况

截至2007年底,茶园平均亩产只有50公斤,是中国平均单产的82%、世界平均水平的40%;茶园有效灌溉面积1.51万公顷,仅占总面积的6.1%;良种化程度低,无性系良种茶园面积仅占茶园总面积的28%。

2008年普洱茶产量5.2万吨。 

2010年,中国云南省投产茶园面积18.2万公顷,平均亩产55公斤,茶叶总产量达到15万吨,总产值30亿元以上。在2006~2007年间,茶园面积增长幅度高于中国茶园面积增长幅度。


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