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姚安莲藕-楚雄特产

姚安莲藕-楚雄特产
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产品介绍

莲藕全身是宝，其花、叶、茎、果均可入药，莲藕在姚安种植历史悠久，盛夏花开时节，万倾荷花摇曳多姿，故姚安县城又有荷城之称。现在鲜藕除外销外，所加工的藕粉已进入全国市场，姚安县“蛉河牌”系列藕粉已成为该县一大龙头产业。


姚安古称“弄栋”,又名荷城。关于荷城的来历,有说姚安古城形似荷花,因之得名荷城。再有因姚安坝子宛若荷叶形状,又因自古以来广种荷花而被称为荷城。


荷城坝子面积足有119平方公里,为楚雄之最,一马平川,良田千顷。姚安自古以来广种稻谷和莲藕,盛夏时节,金穗飘香,荷花盛开,有“群山环抱蛉河水、盆地碧绿万顷田”的景象。


姚安坝子有近千亩荷塘，每到盛夏，县城被千亩荷花环绕，成为一道靓丽的风景。碧海蓝天中、泛舟荷塘内、共赏荷花美、共品荷盛宴，姚安等你来。

随着荷花慢慢凋谢，待莲藕成熟，就可以采挖莲藕了。


莲藕全身是宝，其花、叶、茎、果均可入药，中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。


由莲藕加工的藕粉已进入全国市场，姚安县“蛉河牌”系列藕粉已成为该县一大龙头产业。

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莲藕营养丰富，皮薄白嫩，具有生食甜、炒食脆、煨食粉的特点。中医认为，莲藕有补血、凉血、止血的功效。在块茎类食物中，莲藕富含铁、钙、植物蛋白、维生素以及大量的单宁酸，淀粉含量也丰富，用藕辅以其他食材煲汤，特别适合缺铁性贫血患者补血；莲藕煮熟后其性由凉变温，能增进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。莲藕全身是宝，综合利用价值高，藕可加工制成粉，莲子是上好的补品，荷叶可加工成茶，藕节、藕杆提取物，有很好药用保健价值。莲藕在姚安种植历史悠久，盛夏花开时节，万倾荷花摇曳多姿，故姚安县城又有荷城之称。项目拟引进有实力的企业对我县及周边县市大量的鲜藕进行精深加工，提高莲藕的附加值。

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