途行松商旅网-商旅出行服务管家,为您的出行提供一站式咨询服务!

网站首页  >  资讯  >  酒店餐饮培训资料之: 如何接听电话

酒店餐饮培训资料之: 如何接听电话

文章摘要 1.三响之内必接听。所有来的电话,务必在三响之内接听,问好之后,再报单位,再问候语,这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦;例如:“你好,吉祥餐厅,请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说,只是一味地询问对方,这样做法是极不礼貌的。2.避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语...

1.三响之内必接听。所有来的电话,务必在三响之内接听,问好之后,再报单位,再问候语,这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦;例如:“你好,吉祥餐厅,请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说,只是一味地询问对方,这样做法是极不礼貌的。

2.避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语言是电话回答成功的重要因素,即使是打错的电话也要礼貌的回答对方。  

3.要学会聆听。在客人讲完之前,千万不要打断他的话,如果听得不清楚对方的话,要复述一遍,以免搞错了对方的意思,如客人投诉,接听要耐心,回复对方的话,要十分注意语气和措辞,要显得热情,友善,亲切,要对方能体会到你对他的关注。   

 4.要培养好做记录的习惯。客人的电话预定,投诉;上司电话交代的事情都要一一记录,随时汇报,交接。   

 5.要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你 去传达,落实!

  6.说话语气要平和,答话声音要亲切。员工了解本店的经营项目与餐厅各包厢情况,了解各类菜品出品口味、制作方法及原料特点、价位还是比较重要的。否则服务人员一个解释不当,最容易引起客户投诉。

360截图20210128152506307

分享:
上一篇:酒店服务员席间服务操作程序 下一篇:酒店服务基本礼貌用语(服务规范礼貌用语)

相关阅读

24小时服务热线
087165820968
预订常见问题
付款方式
签订合同
其它问题
游客中心
微信扫一扫,更优惠!