姚安三角糯米-楚雄特产

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姚安三角糯米因产于官屯乡三角村而得名。它是一种非常奇特的糯米，不同于一般的糯米，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素及淀粉等。其味甘、性温，具有补虚、补血、健脾暖胃、益肺气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。三角糯米的外观圆润饱满，洁白透亮；米饭的口感粘软可口，咀嚼生津；者时清香四溢，吃时唇齿留香。因其香糯粘滑，常被制成风味小吃，深受大家喜爱。

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　　三角糯米只能在三角这片土地上生产，并且产量低，所以远近闻名。据流传，当年走马皇帝路过此地，闻香下马，饱餐一顿，此后念念不忘，指定姚州每年要用三角糯米进贡。关于三角糯米的传说，流传至今，直到永远......

三角糯米：出产于县内官屯乡三角村，此米品质优良、米粒粗大，室中烹饪，一经煮开即香气四溢，经久不散，食用口感好，营养丰富。过去曾有人将种子带到异地种植，种出后却味道大变，无法与原地相比，故历朝历代只能在该村种植，由于品种稀缺，地域狭小，更使其身价百倍，广受欢迎，近年虽面积有所扩大，但仍远不能满足需要。

三角糯米是姚安县官屯镇三角村的特产，因其米粒圆润饱满、洁白透亮，蒸熟后香气浓郁，吃起来粘软有弹性且齿间留香而深受人们喜爱。相传古时曾有皇帝走马路过此地，闻香下马，饱餐一顿后念念不忘，指定姚州土官每年以三角糯米进贡。

“我们去年和三角村委会签订了2吨三角糯米的代售订单，依托巴拉鲊村较为成熟的农村电商平台，以每公斤24元的价格代为销售。这个可以说是最热销的商品了！2吨糯米不到半年就全部售罄，就连产品展示区的两袋样品都被一位慕名专程前来的北京朋友买走了。”巴拉鲊村大学生村官、巴拉鲊农村电商服务负责人刘彭燕说：“现在新米出来了，我们又和三角村委会签订了3吨糯米的代售订单，刚上架就有一位关注我们店很久的广州买家订购了5公斤。”

然而“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，三角糯米品质虽优，却仅有三角村大约40亩土地所特有的水土和气候条件适合三角糯米生长并能保证最优品质。“已经有很多农业专家做过研究了，目前还无法在三角这40亩土地之外以任何方式培育出同等品质的糯米。”官屯镇党委副书记刘海说：“每年的总产量仅有10至13吨，所以三角糯米一直供不应求，去年的糯米春节之后就开始脱销

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