途行松商旅网-商旅出行服务管家，为您的出行提供一站式咨询服务！

城市

  • 酒店
  • 线路
  • 景点
  • 特产
  • 团购
  • 租车
  • 结伴
  • 签证
  • 攻略
  • 游记
  • 相册
  • 资讯
客户服务电话
0871-65820968
网站首页  >  特产  >  全国各地特产  >  云南省特产  >  大理白族自治州特产  >  大理乳扇-大理州特产
产品编号：311814

大理乳扇-大理州特产

大理乳扇-大理州特产
价格￥0 促销价电询优惠价
已售5 累计评论0
  • 积分促销
    购买产品可获赠得10积分、积分可抵现￥5、评论产品可获赠10积分
  • 选择套餐
  • 购买数量
    – + 件（库存78件）
是否可退： 不可退
立即购买
产品介绍 我要咨询
产品介绍

乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

乳扇，是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两扇叠套在一起，称为“一对”。制作时先把鲜牛奶煮沸，加入食用酸制成的“酸奶”，再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊成薄片，然后在竹架上晾干而成。为乳黄色，油润光滑，清香甜美，营养丰富，携带方便，是一种馈赠亲友的礼品

　　360截图20200828145543550​

乳扇的食法方便，可分为煎、蒸、煮三种。煎炸，这是乳扇较为普遍的吃法，即把乳扇放入油锅内煎炸片刻，待乳扇呈焦黄色后取出放入盘内，撒上白糖或椒盐即可食，芳香酥脆，鲜美可口；若将乳扇包卷豆沙后再煎炸，切成筒形叫“叫夹沙乳扇”。蒸食法，即将乳扇放入甑内蒸软，撒上白糖，细嚼品尝，乳香浓厚，富于营养；冲煮法，可先将乳扇煎炸后，揉成碎沫入杯中，加白糖食用，也可和水煮沸加糖食用，不可以把乳扇和小粉套炸做成假“紫盖肉”，作素席的菜点。


我要咨询 我要提问
登录账号 联系电话 验证码 提交

热卖酒店

最新订单

热卖线路

热门景点

热租车型

热卖门票

相关攻略

最新点评

24小时服务热线
0871-65820968
预订常见问题
付款方式
签订合同
其它问题
游客中心
微信扫一扫，更优惠！
关于途行松商旅 支付方式 联系途行松商旅 使用帮助 服务条款 隐私保护 途行松商旅动态 供应商端口

客服电话：0871-65820968  公司传真：0871-63621938  公司：昆明行迩松商务有限公司， 公司地址：昆明市五华区小康大道德润朗悦湾17栋1801室  

 ICP备案号：滇ICP备15000015号-1         gongan滇公网备 ：53010202001008号​


技术支持：思途智旅