1、汇报工作说结果 领导想知道的是结果，不是过程。​2、请示工作说方案    千万不要让领导做问答题，而是，要让领导做选择题，请示工作至少保证给领导两个方案，并表达自己的看法，一定要带着问题的答案和方案让领导来选择，才能让领导对您有更好的认知和认可。...

时间：2023-10-18 阅读量：167

1、凡是有工作就要有目标   没有目标就缺乏方向，没有重点，最好所设目标能够量化，比如销售额任务是多少，费用是多少，利润是多少，所有的都可以量化。​2、凡是有目标就要有计划   任何目标的落地必须要有详细的计划，有了计划，工作的开展才可以做...

时间：2023-10-18 阅读量：97

1.迎客。应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问您有预定吗?”如果是熟客，应热情称呼客人姓氏。主动上前帮客人拿酒水、大件物品等。2.带位。要根据宾客的不同情况把他们引入座位。安排座位应尽量满足宾客的要求，如果该座位已经被先到的宾客占用，服务员应解释致歉，求得谅解...

时间：2023-10-18 阅读量：18

餐厅服务员要与食物、餐具打交道，所以要对服务员的个人卫生严格要求。应穿着干净整洁的制服，勤洗澡，勤理发，勤剪指甲，勤刮胡须，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首饰，不浓妆艳抹，不梳披肩发。在宾客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓头发，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打喷嚏、咳嗽，应背转身体，用手帕遮住...

时间：2023-10-18 阅读量：95

如何在服务过程中通过行为向顾客传递积极有效的信息，需要我 们采用个性化服务来满足不同顾客的需要，达到超出顾客期望的服务效果，从而获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客的忠态。那么，如何才能“超出顾客期望值”呢？下面，我们从八个方面来讨论如何通过个体行为（即个性化服务）来赢得顾客的忠诚...

时间：2023-10-18 阅读量：143

体态语言——服务技能要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及体语， 体语就是体态语言。你的一个动作，一个眼神及面部表情都将影响着你与客人之间的每一次沟通过程是否完美。体态语言也称...

时间：2023-10-18 阅读量：101

 1．餐厅服务员的岗内培训内容餐厅服务员岗内培训内容主要涉 及下列几个方面：（1）在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。（2）按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。（3）每日按时凭单到...

时间：2023-10-18 阅读量：186

1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生 /小姐，您好!欢迎光临，请问您有预定吗？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么...

时间：2023-10-18 阅读量：373

1.三响之内必接听。所有来的电话，务必在三响之内接听，问好之后，再报单位，再问候语，这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦；例如：“你好，吉祥餐厅，请问我能帮到你什么忙吗？”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，这样做法是极不礼貌的。2.避免用过于随便的语言。热情和修辞恰当的语...

时间：2023-10-18 阅读量：637

1.迎客-“您好，欢迎光临!”2.拉椅请座---“**，请坐!” 3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝点什么茶水？” 4.派餐巾---“**，请用毛巾。” 5.斟茶---“**，请用茶。” 6.问酒水---“**，请问需要来点什么酒水呢...

时间：2023-10-18 阅读量：876