1.培训观念落后酒店领导关心更多的是培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高、个人的发展和兴趣的培养，而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性。2.没有充分调动员工积极性据了解大多数酒店员工培训被动参与的较多，主动参与学习的少，大多数员工都是应付，真正渴望...

时间：2023-10-18 阅读量：16

1.从长远来看，随着经济发展以及工资水平全球化进程，人才竞争势必成为酒店业的生存竞争的焦点之焦点。2.酒店营销的竞争将会出现在酒店提供产品的多样性与有效性。根据市场需求的变化发展多样化的产品是酒店在竞争中的致胜法宝。3.酒店文化越来越受到客人追捧，创建独具特色的酒店文化成为塑造酒...

时间：2023-10-18 阅读量：30

在当今以效益论成败，以成败论英雄的市场经济时代。做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标，你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。 做为总经理，你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的许多数据。以运筹帷幄、统领全局，清楚酒店经营收入与支出的各种情况，以做好经营决策...

时间：2023-10-18 阅读量：64

一、酒店前台服务的不良习惯1、埋头苦干，不能警觉客人的进前。2、面无表情，说话不抬头。3、对客人过于随便。4、交接班和工作讨论，影响客人接待。5、在客人面前说方言。6、不用尊称称呼客人。7、一人接待客人，另一人事不关己。8、服务一半换人服务和有事走开。9、接待一名客人，忽视其他客...

时间：2023-10-18 阅读量：34

酒店管理和服务是一个系统工程，由成千上万个细节组成，为了让酒店朋友能够抓住运营的核心关键，特为酒店朋友们准备了酒店运营质量提升措施100条。​01综合运营质量要求1、酒店建立质量管理体系，确定质量管理前景和目标；2、酒店有效地运行质量管理体系，并落实具体的工作方法；3、酒店有质量...

时间：2023-10-18 阅读量：81

为了更好的帮助酒店人们在新的一年成长提升，提高顾客的满意度，让业绩攀升，我们总结了100个酒店服务关键时刻，快来一起学习一下吧！​前厅服务篇总机服务1. 总机话务员在电话响铃10秒以内接听电话，正确问候宾客，同时报出饭店名称；根据宾客要求转接电话，并以“感谢您的来电！”结束通话。...

时间：2023-10-18 阅读量：6

在一个领域待得越久，就越能看透其本质，酒店行业也是如此。那么在资深的老酒店人眼里，这个行业是什么样的？又该如何更好地在这个行业里立足呢？这100个行业金句，我们一起来看看吧。​1、再懂经营的酒店经理人也要遵循国家政策的调控;再牛的策划书在当下也是废纸一堆。2、大酒店学规范，小酒店...

时间：2023-10-18 阅读量：78

1.客人要服务员将菜打包，并打包一盒米饭。服务员应主动问：“需要准备一双筷子吗?”2.餐中服务员听到客人接电话还要来一位客人。服务员应立刻备一套餐具上桌。​3.客人接电话，需记录电话号码或“要事”。服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)。4.客人菜上得很慢，眼睛在四处张望，表情很着...

时间：2023-10-18 阅读量：121

1.对长期租用酒店客房的客人你应该怎么办?答：(1)做好长住客的服务工作，首先做到心中有数。掌握长住客的生活习惯，处处为他们提供快捷的服务；了解长住客人的生日。向他们的国庆日、生日进行祝贺，帮助长住客人解决急难的问题；另外应该把饭店的重要活动通知他们参加。(2)定期召开长住客座谈...

时间：2023-10-18 阅读量：14

一、一个中心以宾客为中心，通过服务满足宾客的需求   ​二、二个法则       1、黄金法则       2、铂金法则三、三项服务      &nb...

时间：2023-10-18 阅读量：31