网站首页 > 文旅资讯 > 昆明云海肴云南菜(南强街店)

昆明云海肴云南菜(南强街店)

2023-10-18

文章摘要云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，我们致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳...

云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，我们致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，讲究滋养云海肴·云南菜是滇菜走出去的代表之一，北上广深拥有直营门店100+，在各大城市的购物中心备受年轻消费者喜爱。不仅给云南的游子们提供吃到家乡美食的机会，而且让更多人了解滇菜、喜爱滇菜。经过9年多的发展，云海肴预计在今年年底突破9个城市，门店数量超过110+家。

餐厅信息

人均：¥93(来自用户反馈)

菜系：云南菜

电话：0871-65390558

地址：南强街87-89号(南强街88号院)

营业时间：周一至周日 11:00-15:00 17:00-21:00

images/1/2020/07/UzVYTLkzk9YIZLZ5ZaTiCCV9ocWk23.jpg

本店特色美食

云南过桥米线 , 火瓢牛肉 , 黑三剁 , 鸡丝凉米线 , 版纳野果酸汤鱼 , 黑糖豆花 , 诺邓火腿焖小麦瓜 , 丽江煎鸡豆粉 , 云海肴汽锅鸡 , 火腿焖小麦瓜

2017年11月23日，云海肴回到昆明，从鳞次栉比的一线城市回到多年未见的家乡。作为80后云海肴创始人赵晗心底多了几分底气。慢慢地站稳了脚，回到家乡，呼吸到甘甜湿润的空气，触到了扎着根儿的土地。

努力的经营也获得了相应的回报 -- 云海肴·云南菜获得2014年度北京餐饮企业（集团）50强、2014年度“南方丝绸之路”最具活力成长型餐企、2015年中国最具成长性商业品牌、2015年CCFA餐饮行业连锁品牌最佳人气奖、央视最受欢迎十大餐饮、大众点评网2017品牌餐厅势力榜、滇菜进京入沪下南洋首席餐饮品牌。

云海肴的第一家门店开在北京后海银锭桥边，寓意为：后海边上的云南佳肴。昆明南强街店的云海肴是第110家门店，也是云海肴回到昆明的第一家门店，未来云海肴还将在继续在一线城市发力，同时在云南地区扎根、持续发展。

走进昆明南强街店的云海肴店，挂满廖纸灯的小楼中庭，群灯的矩阵充满了磅礴浪漫的意境。为了让客人吃着放心，店面采用的是全明档的厨房。进门的地方是凉菜操作间，产品的处理流程和过程都展示在大家面前，安全卫生和值得信赖；进入到就餐区，正在蒸煮着热气腾腾的汽锅鸡，独特的烹饪方式一直是云海肴希望传递给消费者的工艺流程，使用这种名档的方式，消费者可以更加直观的感受到地道云南菜的制作工艺；小锅米线、过桥米线，也都是在消费者面前，现点现做，新鲜上桌。

images/1/2020/07/AQv2Nocvo4dD0rO0rCV0eQdMfD20qf.jpg

云海肴有70多种云南菜品，其中有很多菜品的点单率，如云南经典汽锅鸡，从器皿到味道，都比较有云南特色，月销量在10万份；云南人爱吃野生菌，云海肴自主研发的黑松露牛肝菌焖牛蛙，备受消费者喜欢，一年可以卖出100万份；还有云海肴自己研发的鸡丝凉米线酱汁、黑糖豆花、野生酸角树莓汁、柠檬香叶鸡肉等等，都是销量 Top10 的产品，桌桌必点，也在大众点评网备受消费者喜爱，开店三个月，目前成为点评美食榜第一名。

在云海肴里，悠扬的葫芦丝音乐流动在空气中，悬挂在天花板上的“篓篓”（云南当地用来抓鱼的工具）被改造成灯笼，古色古香、形状不一的原木桌凳躺在夕阳的余晖里，身着彝族服饰的服务员带着云南口音热情地和客人们交谈……

向往那和神山、红土地紧紧相连的胜地云南，便会爱屋及乌的恋上了“云海肴”的美食。在幽静的餐厅里，品尝着特色的云南菜，听着《月光下的凤尾竹》，舒缓的音乐在心里静静地流淌着。头顶橘黄的灯光营造出安逸的气氛，让你感觉像是在穿越一段历史，正如那些泛黄的书籍或是老化的胶片，时间地点忽然有些错乱了，周围的人似乎也和你一起，穿梭在充满独特神秘的彩云之南。

ab718a6d8f40bf4bc585136dfb93c42b_640_wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1